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Please enjoy our wines responsibly.
©2018 Ruffino Import Company, Rutherford, CA

I Nostri Vini

Prosecco
Uvaggio

100% Glera

Denominazione

Prosecco Treviso DOC

Prosecco

Prosecco Treviso DOC


La Storia

Il Prosecco è un vino bianco prodotto esclusivamente nelle regioni del Veneto e del Friuli. La storia del Prosecco fonda le sue radici nella zona Conegliano-Valdobbiadene. La prima traccia del termine Prosecco risale al 1772, quando nel VII volume de Il Giornale d'Italia Francesco Maria Malvolti esalta la grande qualità delle uve e dei metodi di produzione utilizzati nella zona . L'attenzione enologica profusa negli anni dai produttori locali ha garantito alti vertici qualitativi, facendo così meritare numerose e importanti menzioni al Prosecco. Grazie anche alla sua versatilità negli abbinamenti e l'eccellente rapporto qualità/prezzo, la fama di questo vino non ha conosciuto declino fino a divenire uno degli ambasciatori del gusto italiano nel mondo.

Il Prosecco è espressione del vitigno Glera, autoctono della zona del nord-est.

Note di Degustazione

Colore: giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente.

Bouquet: fruttato e floreale, con piacevoli note di mela, pera, sambuco e agrumi .

Gusto: vivace e fresco. Intense note di mela e pesca, accompagnate da un finale fresco e brioso.

La categoria Brut del Prosecco Momenti Ruffino con il suo limitato residuo zuccherino esalta l'eleganza e la complessità integrandosi perfettamente con freschezza e fragranza.

PDF Note Di Degustazione

Suggerimenti per l'Abbinamento

Re dell'aperitivo, il Prosecco Ruffino accompagna tutte le occasioni di consumo, e i vari momenti del pasto, abbinandosi perfettamente alla cucina di tradizionale italiana. Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, il Prosecco Brut Momenti accompagna ogni occasione abbinandosi perfettamente a portate di pesce, carni bianche e piatti caldi a base di verdure e torte salate. Temperatura di Servizio: 8-10 C°

Appunti dell'Enologo

Dalle uve selezionate alla raccolta sono stati ottenuti mosti e vini base che, sapientemente uniti in blend, sono stati vinificati secondo il metodo Charmat, che consiste in una naturale ri-fermentazione in tank d'acciaio pressurizzate. Questo processo, della durata di ca un mese, sviluppa e preserva gli aromi fruttati tipici del vitigno Glera.

Il prosecco Brut Momenti ha un grado alcolico di 11%